Reporterre le 28 octobre
Peste porcine, fièvre catarrhale ovine, grippe aviaire... Pourquoi une telle flambée des épidémies animales ?
C’est que l’élevage industriel, avec ses fermes-usines, produit en
série des animaux aux systèmes immunitaires fragiles. La réponse
générale ? La « biosécurité », qui est une fuite en avant industrielle, explique l’autrice de cette tribune.