Qu’est-ce que l’« agriculture paysanne », ce projet de transformation sociale et écologique du monde agricole ?

 Vert Éco le 03 mars

Alors que s'achève le Salon de l'agriculture, qui aura encore fait la part belle à l'industrialisation à tous crins, des éleveur·ses et des producteur·rices défendent une autre vision de leur métier, au service de la société et de l'environnement. Une démarche qui s'extirpe de la seule technique et donc d'une labellisation claire, mais qui cherche à être généralisée.

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