Novethic le 05 juillet
Les filières animales ont remporté la bataille. Les "steaks de soja",
"saucisses véganes", "nuggets végétaux" ne pourront plus reprendre de
dénominations liées aux produits carnés au nom de la "transparence" de
l'information. Une victoire très critiquée alors que la réduction de
consommation de viande est nécessaire pour limiter le réchauffement
climatique. D'un point de vue nutritionnel par contre, ses substituts
végétaux sont en grande majorité des aliments ultratransformés.
Commentaire
: Il reste du sable dans les rouages de ces interdictions puisqu'elles
ne s'appliquent pas aux produits importés (voir sur Reporterre ( Les steaks végétaux devront changer de nom )