Reporterre le 19 avril
Au rayon des indicateurs d’impact, un petit nouveau vient de faire son
apparition : le Resto-score. Il est lancé par Écotable, une entreprise
de l’économie sociale et solidaire qui accompagne le secteur de la
restauration vers la transition écologique. En deux mots : l’idée est de
vous permettre de choisir un restaurant selon son engagement
écologique.