Jérôme Henriques dans le Club de Médiapart le 04 juin
Le nord de l'Espagne est réputé pour sa production de fruits de mer,
mais aussi de pieuvres. Alors que la demande pour ce mets ne cesse de
croître, les populations de céphalopodes s’amenuisent et les prises des
pêcheurs sont de moins en moins bonnes. Afin de répondre à cette
demande, des projets d'élevage industriel de pieuvre pointent le bout de
leur nez.
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