PEPS Pour une écologie populaire et sociale le 14 décembre 2023
Après
une première séance avec Benoit Daviron, économiste, nous retraçant
l’histoire de l’agriculture industrielle, la 2ème portera sur les
circuits courts et son renouveau à partir de 2008.
Yuna Chiffoleau, sociologue fait partie des chercheuses qui ont observé à
la fois le renouveau et l’importance des circuits courts dans leur rôle
de politisation de l’alimentation. Son hypothèse est que
l’apprentissage de la reconnexion entre production et consommation via
le lien qui s’établit entre les agriculteurs et leurs consommateurs
construit de la démocratie alimentaire ; la démocratie alimentaire
participe ainsi à la sécurité alimentaire.