Novethic le 20 août
Face aux prix qui s’envolent, aux préoccupations environnementales et
aux recommandations de santé, les Français se sont détournés en 2023 de
la viande de bœuf et de porc mais pas de la volaille. La tendance
dépasse même les capacités de production nationale, entraînant des
importations pour plus de la moitié du poulet consommé dans le pays.