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mercredi 21 août 2024

Inflation, santé, environnement : les Français adorent le poulet, même s’il est importé

 Novethic le 20 août

Face aux prix qui s’envolent, aux préoccupations environnementales et aux recommandations de santé, les Français se sont détournés en 2023 de la viande de bœuf et de porc mais pas de la volaille. La tendance dépasse même les capacités de production nationale, entraînant des importations pour plus de la moitié du poulet consommé dans le pays.