Novethic le 23 mars
Interdire, informer ou augmenter les prix ? Deux chercheurs d'HEC se
sont interrogés sur la façon de décarboner la cantine de l'école.
Pendant deux ans, ils ont mené une série d'expériences. Résultat : seul
l'ajustement des prix des plats a permis de réellement réduire
l'empreinte carbone.
Commentaire : Elle semble hors-sol car elle est contradictoire avec
les lois de l'économie capitaliste et avec un gouvernement de droite,
sauf par le biais de taxes, la solution suggérée d'augmenter les prix
des produits à forte empreinte carbone présente l'inconvénient majeur de
ne pas prendre en compte les inégalités de revenus. Ce serait renforcer
l'idée que c'est aux plus pauvres de faire le plus d'efforts.