franceinfo le 14 juin
A l'échelle de la planète, plus de 35 % des stocks de poissons sont surexploités, d'après les Nations unies.
Veiller à la technique de pêche (et éviter le chalut)
Privilégier la production locale (et se tourner vers les petits pêcheurs de la région)
Diversifier les espèces (pour en découvrir de moins connues avec des stocks en bon état)
Faire son choix en fonction de la saison (pour laisser les poissons se reproduire)