Blast (Paloma Moritz) le 16 octobre 2023
«
L’agriculture est la pire chose que l’humanité ait faite pour la
planète ». Voilà ce qu’écrit George Monbiot, journaliste et
éditorialiste pour le quotidien The Guardian dans son dernier livre
“Nourrir le monde”. Une affirmation qui peut paraître choquante puisqu’à
priori l’agriculture existe pour nous nourrir. Et pourtant c’est l’une
des activités qui a l’impact le plus néfaste sur la planète et ses
ressources. Un tiers des émissions de gaz à effet de serre dans le monde
sont produites par le système alimentaire et l’agriculture est la
première cause de déforestation. Les études montrent que l’agriculture
intensive menace la santé humaine et met en danger le monde vivant. Et
ça ne s’arrête pas là.