Le Monde (Stéphane Foucart) le 28 août
Dans
le cadre d’un essai clinique analogue à ceux qui sont utilisés pour
tester les médicaments, des scientifiques ont étudié les impacts sur la
santé d’une alimentation riche en aliments ultratransformés. De nombreux
processus biologiques sont affectés.
Sur le sujet, sur Reporterre : Prise de poids, sperme détérioré : les dégâts de la nourriture ultratransformée