Les aliments ultratransformés ont des effets négatifs forts sur la santé en quelques semaines

 Le Monde (Stéphane Foucart) le 28 août

Dans le cadre d’un essai clinique analogue à ceux qui sont utilisés pour tester les médicaments, des scientifiques ont étudié les impacts sur la santé d’une alimentation riche en aliments ultratransformés. De nombreux processus biologiques sont affectés. 

 

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