The Conversation le 24 septembre
C’est
un modèle de plus en plus contesté : celui du commerce industriel et
mondialisé des fleurs. Polluant, potentiellement dangereux pour la santé
des fleuristes et des agriculteurs, cette réalité ne date pourtant pas
d’hier. Pouvoir produire en quantité des fleurs toute l’année est un
héritage du XIXᵉ siècle. Retour sur cette époque où la fleur est devenue
un bien de consommation comme un autre.
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