Mediapart (Karl Laske) le 06 février
Le ministère de l’agriculture a réévalué la dose limite de la toxine
céréulide dans les préparations pour nourrissons. Vincent Sanchis,
directeur de recherche à l’Inrae, détaille le comportement de la
bactérie « Bacillus cereus » responsable de la contamination des laits
infantiles.