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lundi 30 mars 2026

Y-a-t-il vraiment moitié moins de cadmium dans les aliments bio ?

Vrai ou faux de franceinfo le 30 mars
 
Le député écologiste Benoît Biteau l'affirme après la publication d'un rapport sur la surexposition des Français à ce métal cancérogène. 
 
 
Commentaire : franceinfo rapplique en défense de l'agriculture conventionnelle tout en prétendant faire la part du vrai et du faux. Elle oublie de rappeler que la contamination est beaucoup plus importante en France que dans d'autres pays comme le soulignait Mediapart dans cet article : " Les Français et les Françaises sont en effet surexposé·es. En 2021, l’étude « Estaban » de Santé publique France a déterminé que 47,6 % de la population générale adulte (18-60 ans) dépasse le niveau « critique » de concentration urinaire de cadmium. Ce niveau d’imprégnation de la population est en hausse par rapport à de précédentes études. Et il est trois à quatre fois supérieur à celui constaté « dans d’autres pays nord-américains et européens »."