À la Ferme de l’Envol, dans l’Essonne, nous récoltons d’habitude les
premiers potimarrons à la mi-août. Cette année, fin juin, quatorze jours
de canicule ont traversé nos champs. Les fleurs avortaient, les
abeilles ne sortaient plus, les salades montaient en graines avant
d’avoir grossi. Les animaux sauvages du plateau se réfugiaient dans nos
parcelles plantées d’arbres, devenues une oasis. Nous, nous avons fini
par ouvrir le réseau d’eau potable pour sauver une partie des légumes.
Fin juillet, il n’y avait toujours pas une seule courge en formation
dans nos champs.