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mardi 26 janvier 2021

La démocratie alimentaire : une urgence

 Géographes en mouvement sur Médiapart le 19 janvier

La faillite du système alimentaire mondial (900 millions d'êtres humains en situation de famine et deux milliards trop nourris, souffrant de surpoids et diabète) est-elle liée а l'internationalisation de l'alimentation ? Santé publique, dérives agricoles et environnement : c'est le grand désordre alimentaire. Et si la solution était la démocratie alimentaire ?