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mardi 18 janvier 2022

Cantines scolaires : « La loi ouvre en grand la porte aux industriels »

 Reporterre le 15 janvier

Des nouvelles lois imposent plus de bio dans les cantines mais l’agro-industrie domine toujours, assurent deux spécialistes. Résultat : les enfants mangent « des produits ultratransformés au mauvais bilan carbone. »