The Conversation le 13 octobre 2021
Puissance agricole de premier plan, la France a connu au lendemain de la
Seconde Guerre mondiale une série de changements qui ont transformé son
agriculture. Sous l’impulsion d’une volonté politique de
reconstruction, du progrès technique (machinisme) et des innovations
scientifiques (surtout dans le domaine de la génétique), le secteur
agricole s’est « converti » au productivisme pour répondre aux besoins
alimentaires d’une population grandissante.