Métropolitiques le 11 avril
Pour renforcer l’accès de tous à une alimentation durable, les pouvoirs
publics s’appuient de plus en plus sur l’économie sociale et solidaire.
À partir du cas parisien, Carla Altenburger montre que la recherche de
viabilité économique compromet parfois les objectifs de durabilité et
d’accessibilité.