Roots sur Arte en 2022 (
Disponible jusqu'au 07/08/2024)
Dans cet épisode, on
découvre avec le journaliste Pierre Girard comment des vaches
peuvent rendre l'activité d'une exploitation agricole plus respectueuse
de la nature et comment des moutons peuvent améliorer les récoltes de
céréales. Des méthodes osées mais pleines de promesses pour une
agriculture alternative. Végétarienne
pendant plusieurs années, la maraîchère allemande Elisabeth Fresen a
néanmoins décidé d'intégrer des vaches à son exploitation bio. La jeune
femme explique pourquoi ces bêtes, malgré le méthane qu'elles émettent,
participent à rendre son activité plus respectueuse de la nature. Dans
le comté du Shropshire, en Angleterre, un autre maraîcher en agriculture
biologique, Mark Lea, mène une nouvelle expérience : utiliser les
moutons pour améliorer ses récoltes de céréales.