Socialter ( Morgane Jacob le 12 mars 2025)
Geneviève Zoïa et Laurent Visier livrent une enquête sur la place
hégémonique que l’agro-industrie occupe dans les cantines scolaires
françaises. Cette tendance s’accompagne d’une politisation des pratiques
alimentaires faisant converger intérêts de l’État et de l’industrie.