foodwatch
L’inflation alimentaire est la partie émergée d’un système alimentaire à
la dérive. À un bout de la chaîne, un agriculteur ou une agricultrice
sur cinq vit sous le seuil de pauvreté en France (Source: INSEE). À
l’autre bout, près d’1 personne sur 3 déclare devoir sauter un repas par
manque d’argent et des millions de personnes sont confrontées à la
précarité alimentaire. Entre les deux : des géants de l’industrie
agroalimentaire et de la grande distribution font la pluie et le beau
temps sur l’offre alimentaire et l’envolée des prix, en toute impunité.