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dimanche 27 avril 2025

Vaches à lait, vaches à viande : ce qu’il faudrait changer pour notre santé et notre environnement

The Conversation le 24 avril

Changer l’alimentation des vaches, privilégier certaines races plus que d’autres, revaloriser le pâturage, consommer moins de bœuf, mais manger des viandes plus diverses… Les marges de progression sont nombreuses.