Ouest-France
Le surimi est un aliment qui se présente sous la forme d’un petit
bâtonnet orangé au goût de poisson. Ce produit apprécié des Français,
car il est très facile à consommer, est présent un peu partout dans nos
magasins alimentaires depuis une trentaine d’années. Le surimi qui se
retrouve dans nos assiettes n’a rien d’un produit naturel. Au contraire,
il est classé dans la catégorie des aliments ultra-transformés, nocifs
pour la santé.