France 2 le 31 juillet
L'Appellation d'origine protégée ou AOP est un label qui répond à un
cahier des charges strict, gage de savoir-faire et de qualité. Mais en
Haute-Savoie, le fromage abondance, produit depuis le XIIe siècle, est
confronté à un défi : le manque d'herbe dans les alpages.