Article recommandé

Thèses pour une critique écosocialiste de l’intelligence artificielle

  À l'encontre (Daniel Tanuro) le 11 février - le document est repris sur ESSF ( https://europe-solidaire.org/spip.php?article78042 ) I...

jeudi 30 octobre 2025

Tout comprendre aux aliments ultratransformés, nouvel enjeu de santé publique

 Le Monde (  Iris Derœux) le 05 octobre

Gâteaux secs, céréales colorées, pain de mie industriel… L’alimentation dite « ultratransformée » remplit nos étagères. Ses impacts négatifs sur la santé sont pourtant de plus en plus documentés.