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jeudi 30 octobre 2025

Tout comprendre aux aliments ultratransformés, nouvel enjeu de santé publique

 Le Monde (  Iris Derœux) le 05 octobre

Gâteaux secs, céréales colorées, pain de mie industriel… L’alimentation dite « ultratransformée » remplit nos étagères. Ses impacts négatifs sur la santé sont pourtant de plus en plus documentés.