20 minutes le 13 janvier 2026
La
pénurie d’œufs n’en finit plus de faire parler d’elle. Alors que la
production de cette denrée désormais presque rare, en France, a augmenté
d’un peu moins de 1 %, tandis que sa consommation a, elle, fait un bond
de 5 % entre 2024 et 2025*, la ministre de l’Agriculture a affirmé, sur
RMC et BFMTV, ce lundi matin, qu’il était « trop compliqué,
aujourd’hui, d’installer des bâtiments d’élevage », en France.
Commentaire
: Faisant de la surenchère sur l'acceptation des normes concernant
l'élevage, la ministre regrette que la loi Duplomb permettant
l'agrandissement des camps de concentration de volailles ne s'applique
pas assez vite.