Frédéric Malvaud dans la revue mensuelle L'Anticapitaliste de février-mars 2026
Végan,
végétarien, végétalien, antispéciste, animaliste, droits des animaux :
ces mots ou concepts ont fait une entrée fracassante dans l’univers
médiatique et interrogent nos sociétés, au moins les sociétés
occidentales, même si les débats qu’ils soulèvent traversent les
civilisations et les siècles.