Greenpeace - Rapport publié en septembre 2025
Sommaire
Résumé 6
Liste des acronymes 9
Introduction 10
Partie 1 L’hexane, au cœur de nos habitudes alimentaires 13
A. La trituration des céréales oléagineuses : un maillon clé de notre alimentation 14
B. Les tourteaux, un élément essentiel de l’alimentation animale 19
C. Des pertes d’hexane qui se retrouvent dans notre alimentation 24
Partie 2 L’hexane, un solvant toxique mal régulé 29
A. Qu’est-ce que l’hexane ? 31
B. Un bilan toxicologique alarmant 35
C. Des normes sanitaires qui protègent les intérêts industriels 42
Partie 3 Une cinquantaine de produits alimentaires analysés :
Greenpeace France détecte de l’hexane dans la majorité de ces produits testés 57
A. Les huiles 60
B. Le beurre et le poulet 61
C. Le lait et le lait infantile 63
D. Les tourteaux à destination des animaux d’élevage 65
Partie 4 Avril, symbole de la responsabilité de l’agro-industrie dans le scandale sanitaire de l’hexane 69
A. Avril, un mastodonte dont le pouvoir industriel repose sur la transformation de graines oléagineuses et la commercialisation de tourteaux 71
B. Avril, au cœur de l’immobilisme agro-industriel autour de l’hexane 78
C. L’opacité autour de l’utilisation de l’hexane favorisée par l’omniprésence d’Avril au sein de la filière des oléoprotéagineux 87
Conclusion et recommandations 100
Méthodologie 102
Annexes 106
Résumé 6
Liste des acronymes 9
Introduction 10
Partie 1 L’hexane, au cœur de nos habitudes alimentaires 13
A. La trituration des céréales oléagineuses : un maillon clé de notre alimentation 14
B. Les tourteaux, un élément essentiel de l’alimentation animale 19
C. Des pertes d’hexane qui se retrouvent dans notre alimentation 24
Partie 2 L’hexane, un solvant toxique mal régulé 29
A. Qu’est-ce que l’hexane ? 31
B. Un bilan toxicologique alarmant 35
C. Des normes sanitaires qui protègent les intérêts industriels 42
Partie 3 Une cinquantaine de produits alimentaires analysés :
Greenpeace France détecte de l’hexane dans la majorité de ces produits testés 57
A. Les huiles 60
B. Le beurre et le poulet 61
C. Le lait et le lait infantile 63
D. Les tourteaux à destination des animaux d’élevage 65
Partie 4 Avril, symbole de la responsabilité de l’agro-industrie dans le scandale sanitaire de l’hexane 69
A. Avril, un mastodonte dont le pouvoir industriel repose sur la transformation de graines oléagineuses et la commercialisation de tourteaux 71
B. Avril, au cœur de l’immobilisme agro-industriel autour de l’hexane 78
C. L’opacité autour de l’utilisation de l’hexane favorisée par l’omniprésence d’Avril au sein de la filière des oléoprotéagineux 87
Conclusion et recommandations 100
Méthodologie 102
Annexes 106
Accéder au dossier de 111 pages :
Nos aliments contaminés à l’hexane – Le groupe agroalimentaire Avril au cœur d’un scandale sanitaire