franceinfo le 05 octobre
La Cour de justice de l'Union européenne a infligé un revers à l’État
français, qui comptait interdire cette terminologie pour conforter les
filières animales.
Commentaire
: Si on peut se réjouir de la défaite du lobby de la viande et de son
soutien gouvernemental, on peut être surpris qu'une alimentation à base
de protéines végétales doive ressembler à de la viande. N'oublions pas
non plus que ces substituts de viande sont des aliments industriels
ultra-transformés (Les « steaks végétaux » ne sont pas bons pour la santé)