Nos aliments contaminés à l’hexane – Le groupe agroalimentaire Avril au cœur d’un scandale sanitaire

Greenpeace - Rapport publié en septembre 2025

 

Sommaire
Résumé 6
Liste des acronymes 9
Introduction 10
Partie 1 L’hexane, au cœur de nos habitudes alimentaires 13
A. La trituration des céréales oléagineuses : un maillon clé de notre alimentation 14
B. Les tourteaux, un élément essentiel de l’alimentation animale 19
C. Des pertes d’hexane qui se retrouvent dans notre alimentation 24
Partie 2 L’hexane, un solvant toxique mal régulé 29
A. Qu’est-ce que l’hexane ? 31
B. Un bilan toxicologique alarmant 35
C. Des normes sanitaires qui protègent les intérêts industriels 42
Partie 3 Une cinquantaine de produits alimentaires analysés :
Greenpeace France détecte de l’hexane dans la majorité de ces produits testés 57
A. Les huiles 60
B. Le beurre et le poulet 61
C. Le lait et le lait infantile 63
D. Les tourteaux à destination des animaux d’élevage 65
Partie 4 Avril, symbole de la responsabilité de l’agro-industrie dans le scandale sanitaire de l’hexane 69
A. Avril, un mastodonte dont le pouvoir industriel repose sur la transformation de graines oléagineuses et la commercialisation de tourteaux 71
B. Avril, au cœur de l’immobilisme agro-industriel autour de l’hexane 78
C. L’opacité autour de l’utilisation de l’hexane favorisée par l’omniprésence d’Avril au sein de la filière des oléoprotéagineux 87
Conclusion et recommandations 100
Méthodologie 102
Annexes 106

 

Accéder au dossier de 111 pages :  Nos aliments contaminés à l’hexane – Le groupe agroalimentaire Avril au cœur d’un scandale sanitaire

 

Alimentation: Greenpeace France demande l'interdiction de l'hexane

 AFP sur MSN le 22 septembre

Greenpeace France demande l'interdiction dans l'industrie agroalimentaire de l'hexane, un solvant issu de la distillation du pétrole utilisé notamment pour l'extraction des huiles végétales, peu après l'annonce d'une mission parlementaire sur le sujet. 

 

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Le dossier de Greenpeace sur le sujet : Scandale sanitaire : l'hexane, un solvant toxique, dans vos assiettes

 

Sur wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Hexane

 

Commentaire : Non seulement l'utilisation de l'hexane est évitable, elle est connue et a été médiatisée par un livre et des émissions radiophoniques : 

• Guillaume Coudray, De l'essence dans nos assiettes - Enquête sur un secret bien huilé, éditions La Découverte, septembre 2025, 304 p. (ISBN 2348089114)

• L’hexane : un résidu d’essence bien présent dans nos assiettes [archive], Cellule investigation de Radio France, France inter, 24 mai 2025 - 36 minutes
• De l'essence dans nos assiettes [archive], La Terre au carré - France inter, 17 septembre 2025 - 39 minutes

Pour l'obtention de produits gras bio, l'hexane n'est pas utilisé.

 

Le groupe Avril, gros producteur de produits gras, est présidé par Arnaud Rousseau, qui préside aussi la FNSEA. 

 

Sur le blog : https://ecologierevuedepressenpa.blogspot.com/search?q=hexane

Scandale sanitaire : de l'hexane dans nos assiettes - Exigeons une alimentation sas substances toxiques ni opacité

Pétition proposée par Greenpeace

 

Savez-vous que des résidus d’hexane - un solvant toxique issu de la pétrochimie - contaminent chaque jour nos aliments ? Non mentionné sur les étiquettes, peu et mal réglementé, il est présent dans des huiles végétales, de la viande et même du lait infantile et ce au mépris de la santé publique. Au cœur de ce véritable scandale sanitaire : de grands groupes agro-industriels comme Avril, dont l’activité repose en grande partie sur l’utilisation de l’hexane. Protégeons ensemble notre droit à une alimentation sûre ! Signez maintenant pour l’interdiction immédiate de l’hexane dans tous les processus de transformation à destination alimentaire. 

 

Lire la pétition

 

Hexane. De l’essence dans nos assiettes, enquête sur un secret bien huilé !

Franck Prouhet sur L'Anticapitaliste le 09 octobre

 

C’est le titre choc du livre de Guillaume Coudray, qui dévoile la présence d’un solvant hydrocarbure, l’hexane, dans de nombreuses huiles alimentaires, la viande, les laitages, le beurre. Pour le seul bénéfice des industriels de l’agroalimentaire, car on sait de longue date qu’il est neuro- et repro-toxique.

 

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Hexane sur le blog : https://ecologierevuedepressenpa.blogspot.com/search?q=hexane

 

Un carburant, l’hexane, caché dans nos aliments

Basta ! (Sophie Chapelle) le 19 septembre

 

De nombreuses huiles alimentaires contiennent un dérivé du pétrole, l’hexane, aux effets néfastes sur la santé. Le journaliste Guillaume Coudray révèle comment la recherche du profit a peu à peu contaminé l’alimentation de toute la planète. 

 

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Une vidéo de 4' sur le sujet sur franceinfo : Un dérivé du pétrole retrouvé dans des aliments du quotidien  

 

L'article de Novethic sur le sujet : Huile, beurre, lait… : l’hexane, un dérivé du pétrole, au cœur d’un nouveau scandale sanitaire  

 

Hexane : comment ce solvant dérivé du pétrole s’est-il retrouvé dans nos assiettes ?

 National Geographic le 09 octobre

Dans vos placards se cachent peut-être des aliments contaminés par l’hexane, sans que vous le sachiez. Dans un récent rapport, Greenpeace dénonce un véritable "scandale sanitaire".

 

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Inquiétudes sur la contamination de l’alimentation par l’hexane, un solvant d’extraction des huiles végétales

 Le Monde (Stéphane Foucart) le 23 septembre

Des analyses commanditées par Greenpeace révèlent la présence d’hexane, un solvant issu du raffinage du pétrole, dans de nombreux produits alimentaires de consommation courante.

 

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L’hexane, un dérivé toxique du pétrole omniprésent dans notre alimentation

Reporterre ( Nicolas Malarte ) le 29 septembre

 

L’hexane, solvant toxique dérivé du pétrole, est utilisé depuis près d’un siècle pour l’extraction d’huile dans l’industrie agro-alimentaire, révèle le journaliste Guillaume Coudray dans un livre enquête.

 

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Huiles, lait infantile, margarine… C’est quoi l’hexane, cet hydrocarbure que vous trouvez dans vos assiettes ?

20 minutes

 

L’hexane est utilisé par les industriels de l’agroalimentaire pour extraire l’huile des graines comme le tournesol, le colza ou l’olive. Le député Richard Ramos vient de déposer une proposition de loi pour l’interdire

 

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Commentaire : En attendant que des études sérieuses soient conduites, il est prudent de consommer ces produits gras en bio.

 

Un solvant toxique dans nos assiettes ? L’alerte à l’hexane pourrait avoir été gonflée par l’agro-industrie

 Reporterre (  Benjamin Douriez ) le 07 janvier 

De l’hexane, un neurotoxique avéré, a été retrouvé dans des aliments, mais pas de manière généralisée, selon l’UFC-Que choisir. Elle pointe l’action, en sous-main, d’un industriel ayant intérêt à dénoncer cette substance. 

 

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Utilisation de l’hexane par l’agroalimentaire : « Un produit ne doit être autorisé que si les avantages sont supérieurs aux risques pour la santé publique. Ce n’est pas le cas ici »

 Tribune collective dans Le Monde le 07 octobre

Un collectif de médecins, de chercheurs et d’experts, parmi lesquels David Devos, Mathilde Touvier et Jean-David Zeitoun, alerte, dans une tribune au « Monde », sur les dangers du neurotoxique présent dans de nombreux produits alimentaires. Ils proposent de revoir les seuils autorisés, voire d’interdire ce solvant au profit d’autres solutions déjà disponibles.

 

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Œufs, beurre et viande sont contaminés par un dérivé du pétrole

 Reporterre le 23 mai

Composé chimique utilisé dans la fabrication d’huile, l’hexane est également présent dans les œufs, le beurre et la viande, a révélé Radio France le 23 mai. L’université de la Côte d’Opale de Dunkerque et un laboratoire privé ont analysé 54 produits achetés dans les Hauts-de-France. Conclusion : 25 contenaient des traces de l’hydrocarbure, à des taux variants de 0,01 à 0,4 mg/kg. 

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Santé, environnement, inégalités : Qui paie le prix des pollutions ?

 Socialter n°74

Acétamipride, PFAS, chlordécone, hexane… Ces substances toxiques aux noms barbares s’immiscent dans les corps, l’air, l’eau et les sols, enfouies au propre comme au figuré par les pollueurs et les responsables politiques. Les scientifiques dénoncent pourtant de longue date leurs effets funestes et leur déploiement profondément inégal sur les territoires : les populations ouvrières, agricoles, précaires et racisées sont les plus concernées, souvent mal informées, plus vulnérables. Dans ce numéro, Socialter met en lumière les malades, soignants, syndicats de paysans et collectifs citoyens qui organisent de nouvelles formes d’alliances et de mobilisations, au croisement des luttes sociales et environnementales, dans l’espoir de réparer les corps et les territoires abîmés, et de faire payer les industries toxiques. 

 

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